Marul İstatistikleri

Üretim Miktarı incelendiğinde;

2024 yılında Üretim Miktarı bir önceki yıla göre %4,3 oranında Artarak göstererek 602.848 ton gerçekleşmiş, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %15,9 olarak hesaplanmıştır.

Marul, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen yeşil yapraklı bir sebze türüdür. Hindiba ve hindiba da içeren Asteraceae familyasının bir üyesidir. Marul üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok marul üreten ülkelerden bazıları Çin, Amerika Birleşik Devletleri, İspanya, Meksika ve Türkiye’dir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019 yılında dünyanın toplam marul üretimi 34,5 milyon mt civarındaydı.

Çin’de marul önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Çin, 2019 yılında tahmini 14,9 milyon mt üretimiyle dünyanın en büyük marul üreticisidir. Çin marul üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Marul, salatalarda, sandviçlerde ve garnitür olarak yaygın olarak kullanılan yeşil yapraklı bir sebzedir. K vitamini, A vitamini ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengin, düşük kalorili bir besindir. Crisphead, butterhead ve yaprak marul dahil olmak üzere birkaç farklı marul türü vardır. Marul, çeşitli iklimlerde yetiştirilebilir ve tipik olarak yapraklar genç ve yumuşakken hasat edilir. Genellikle çiğ olarak tüketilir, ancak pişirilebilir veya diğer malzemeler için sarma olarak da kullanılabilir. Marul ayrıca iyi bir diyet lifi kaynağıdır.

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO