İstatistikNohut

Nohut İstatistikleri

 

Nur yetiştiriciliği

 

Piyasa yılı
Üretim (Ton)
Ekilen alan (Hektar)
İthalat (Ton)
İhracat (Ton)
Yeterlilik derecesi (%)
2000/'01548 000636 0004 43877 622115,7
2001/'02535 000645 00020 709148 062131,8
2002/'03650 000660 00047163 689134,2
2003/'04600 000630 000590193 417148,3
2004/'05620 000606 000755131 005127,0
2005/'06600 000557 8001 742111 016122,6
2006/'07551 746524 3674 047111 777124,7
2007/'08505 366503 6748 51995 063121,0
2008/'09518 026505 1653 398114 247127,7
2009/'10562 564455 9346 79692 299118,2
2010/'11530 634455 6906 43656 386110,5
2011/'12487 477446 41321 73729 570101,7
2012/'13518 000416 24239 44236 63199,5
2013/'14506 000423 55750 28832 81196,6
2014/'15450 000388 51845 62729 74696,5
2015/'16460 000359 30437 63128 98198,1
2016/'17455 000359 52971 21632 50092,1
2017/'18470 000395 310121 92555 84487,5
2018/'19630 000514 41677 139224 018114,0
2019/'20630 000520 59520 530142 888127,5
2020/'21630 000511 56171 155268 468122,3
2021/'22475 000487 886149 770193 52696,0
2022/'23580 000456 834
2023/'24580 000458 771

 

Garbanzo fasulyesi olarak da bilinen nohut, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir baklagil türüdür. Fasulye, mercimek ve bezelye de içeren Fabaceae ailesinin bir üyesidir. Nohut üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok nohut üreten ülkelerden bazıları Hindistan, Pakistan, Avustralya, Türkiye ve Kanada’dır.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019 yılında dünyanın toplam nohut üretimi 14,2 milyon mt civarındaydı. Ancak, bu yalnızca bir tahmindir ve gerçek üretim sayıları değişiklik gösterebilir. Hindistan’da nohut önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde, özellikle Uttar Pradesh, Maharashtra ve Madhya Pradesh eyaletlerinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Hindistan, 2019 yılında tahmini 8,5 milyon mt üretimiyle dünyanın en büyük nohut üreticisidir.

FAO’ya göre Türkiye, 2019 yılında tahmini 500.000 mt üretimle dünyanın en büyük nohut üreticileri arasında yer alıyor. Türk leblebi üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Nohut çeşitli şekillerde tüketilebilir, bütün olarak yenebilir, püre haline getirilebilir veya un haline getirilebilir. Humus, falafel, köriler ve salatalar gibi birçok yemekte popüler bir malzemedir. Ayrıca kavrulur ve atıştırmalık olarak yenebilir. İyi bir bitki bazlı protein kaynağı sağladıkları için birçok vejetaryen ve vegan yemeğinde de önemli bir bileşendirler.

 

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO