Nohut İstatistikleri
Üretim Miktarı incelendiğinde;
2024 yılında Üretim Miktarı bir önceki yıla göre %0,9 oranında Azalış göstererek 575.000 ton gerçekleşmiş, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %8,7 olarak hesaplanmıştır.
Ekili Alan Miktarı incelendiğinde;
2024 yılında Ekili Alan Miktarı bir önceki yıla göre %0,4 oranında Artış göstererek 460.783 Ha, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %9,9 olarak hesaplanmıştır.
2024 yılında Verim Miktarı bir önceki yıla göre %0,9 oranında Artış göstererek 125 Kg/Da, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %1,6 olarak hesaplanmıştır.
Garbanzo fasulyesi olarak da bilinen nohut, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir baklagil türüdür. Fasulye, mercimek ve bezelye de içeren Fabaceae ailesinin bir üyesidir. Nohut üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok nohut üreten ülkelerden bazıları Hindistan, Pakistan, Avustralya, Türkiye ve Kanada’dır.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019 yılında dünyanın toplam nohut üretimi 14,2 milyon mt civarındaydı. Ancak, bu yalnızca bir tahmindir ve gerçek üretim sayıları değişiklik gösterebilir. Hindistan’da nohut önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde, özellikle Uttar Pradesh, Maharashtra ve Madhya Pradesh eyaletlerinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Hindistan, 2019 yılında tahmini 8,5 milyon mt üretimiyle dünyanın en büyük nohut üreticisidir.
FAO’ya göre Türkiye, 2019 yılında tahmini 500.000 mt üretimle dünyanın en büyük nohut üreticileri arasında yer alıyor. Türk leblebi üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.
Nohut çeşitli şekillerde tüketilebilir, bütün olarak yenebilir, püre haline getirilebilir veya un haline getirilebilir. Humus, falafel, köriler ve salatalar gibi birçok yemekte popüler bir malzemedir. Ayrıca kavrulur ve atıştırmalık olarak yenebilir. İyi bir bitki bazlı protein kaynağı sağladıkları için birçok vejetaryen ve vegan yemeğinde de önemli bir bileşendirler.
Kaynak / Turkstat – Eurostat – FAO
