İstatistikMarul

Marul İstatistikleri

 

Marul yetiştiriciliği

 

Piyasa yılı
Üretim (Ton)
İthalat (Ton)
İhracat (Ton)
Yeterlilik derecesi (%)
2000/'01333 000121100,0
2001/'02350 000526100,2
2002/'03345 0001 066100,3
2003/'04340 0001 716100,5
2004/'05362 0002 124100,6
2007/'08428 0598002 073100,3
2008/'09439 6411493 511100,8
2009/'10438 0388341 911100,3
2010/'11419 29850787100,2
2011/'12424 2521 79362799,7
2012/'13419 0661 26488399,9
2013/'14436 785116901100,2
2014/'15451 4851 7385 852100,9
2015/'16447 4922886 959101,6
2016/'17478 4425573 242100,6
2017/'18490 423273 339100,7
2018/'19487 5439665 170100,9
2019/'20499 7665365 747101,1
2020/'21520 151753 160100,6
2021/'22540 5691 7835 226100,7
2022/'23561 990

 

Marul, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen yeşil yapraklı bir sebze türüdür. Hindiba ve hindiba da içeren Asteraceae familyasının bir üyesidir. Marul üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok marul üreten ülkelerden bazıları Çin, Amerika Birleşik Devletleri, İspanya, Meksika ve Türkiye’dir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019 yılında dünyanın toplam marul üretimi 34,5 milyon mt civarındaydı.

Çin’de marul önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Çin, 2019 yılında tahmini 14,9 milyon mt üretimiyle dünyanın en büyük marul üreticisidir. Çin marul üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Marul, salatalarda, sandviçlerde ve garnitür olarak yaygın olarak kullanılan yeşil yapraklı bir sebzedir. K vitamini, A vitamini ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengin, düşük kalorili bir besindir. Crisphead, butterhead ve yaprak marul dahil olmak üzere birkaç farklı marul türü vardır. Marul, çeşitli iklimlerde yetiştirilebilir ve tipik olarak yapraklar genç ve yumuşakken hasat edilir. Genellikle çiğ olarak tüketilir, ancak pişirilebilir veya diğer malzemeler için sarma olarak da kullanılabilir. Marul ayrıca iyi bir diyet lifi kaynağıdır.

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO