Elma İstatistikleri
Elma İstatistikleri 2000-2022
| Piyasa yılı | Üretim (Ton) | İthalat (Ton) | İhracat (Ton) | Yeterlilik derecesi (%) |
|---|---|---|---|---|
| 2000/'01 | 2 400 000 | 3 008 | 85 297 | 103,8 |
| 2001/'02 | 2 450 000 | 4 718 | 86 317 | 103,6 |
| 2002/'03 | 2 200 000 | 6 098 | 72 106 | 103,3 |
| 2003/'04 | 2 600 000 | 4 374 | 103 615 | 104,2 |
| 2004/'05 | 2 100 000 | 4 405 | 89 594 | 104,5 |
| 2005/'06 | 2 570 000 | 11 684 | 519 017 | 126,3 |
| 2006/'07 | 2 002 033 | 29 932 | 222 461 | 111,3 |
| 2007/'08 | 2 457 845 | 32 430 | 365 722 | 116,7 |
| 2008/'09 | 2 504 494 | 13 193 | 238 899 | 110,5 |
| 2009/'10 | 2 782 365 | 70 387 | 408 700 | 114,7 |
| 2010/'11 | 2 600 000 | 73 012 | 550 380 | 124,0 |
| 2011/'12 | 2 680 075 | 41 796 | 525 842 | 123,5 |
| 2012/'13 | 2 888 985 | 89 793 | 359 983 | 111,0 |
| 2013/'14 | 3 128 450 | 54 636 | 741 740 | 130,2 |
| 2014/'15 | 2 480 444 | 60 434 | 612 180 | 130,7 |
| 2015/'16 | 2 569 759 | 86 987 | 556 284 | 123,9 |
| 2016/'17 | 2 925 828 | 22 061 | 754 055 | 135,9 |
| 2017/'18 | 3 032 164 | 76 280 | 696 267 | 127,5 |
| 2018/'19 | 3 625 960 | 151 222 | 1 176 065 | 142,5 |
| 2019/'20 | 3 618 752 | 69 901 | 830 035 | 128,5 |
| 2020/'21 | 4 300 486 | 275 605 | 1 519 949 | 143,9 |
| 2021/'22 | 4 493 264 | 480 050 | 2 234 291 | 170,0 |
| 2022/'23 | 4 817 500 |
Elma, anavatanı Orta Asya olan elma ağacından elde edilen bir meyve türüdür. Onlar dünya çapında popüler bir meyvedir ve tatlı ve keskin lezzetleriyle tanınırlar. Elmalar, kırmızı, yeşil ve sarı dahil olmak üzere çok çeşitli renk ve boyutlarda gelir ve taze olarak yenebilir veya yemek pişirmede kullanılabilir.
Çin, dünya elma üretiminin yaklaşık %40’ını oluşturan dünyanın en büyük elma üreticisi ülkesidir ve onu Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye, İtalya ve Polonya izlemektedir.
Elma üretimi bölgeye ve yıllara göre değişmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü verilerine göre 2019 yılında en çok elma üreten ülkeler Çin, Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye, Polonya ve İtalya oldu. Amerika Birleşik Devletleri’nde elma üretiminde lider eyalet Washington’dur ve onu New York ve Michigan izlemektedir. USDA’ya göre ABD’nin 2020 elma üretimi 7,9 milyar pound civarındaydı. Ancak her yıl değişiklik gösterebilir ve güncel rakamları kontrol etmeniz gerekir.
Elmalar iyi bir C vitamini, diyet lifi ve diğer temel besin kaynaklarıdır. Ayrıca, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek polifenoller ve antioksidanlar içerirler.
Elma çiğ yenebilir, pişirilebilir veya turta, kek, sos, reçel ve jöle gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Elma şarabı, sirke ve meyve suyu yapmak için de kullanılırlar. Serin ve karanlık bir yerde saklanırsa birkaç ay saklanabilirler.
Elma alırken, sağlam ve üzerinde çürük olmayanları arayın. Elmalar genellikle böcek ilacı ile tedavi edildiğinden yemeden önce yıkanmalıdır. Elma, atıştırmalık olarak yenebilen, salatalara eklenebilen veya yemeklerde kullanılabilen sağlıklı ve çok yönlü bir meyvedir.
Kaynak / Turkstat – Eurostat – FAO
