Antepfıstığı İstatistikleri

Üretim Miktarı incelendiğinde;

2024 yılında Üretim miktarı bir önceki yıla göre %117,6 oranında Artış göstererek 383.000 ton gerçekleşmiş, 2020-2024 yılları arasındaki üretim değişim oranı %29,2 hesaplanmıştır.

Ağaç sayısı incelendiğinde;

2024 yılında Meyve Veren Ağaç Sayısı bir önceki yıla göre %3,1 oranında Artış göstererek 62.402.000 adet, 2020-2024 yılları arasındaki üretim değişim oranı %14,4 hesaplanmıştır.

2024 yılında Meyve Vermeyen Ağaç Sayısı bir önceki yıla göre %42,2 oranında Artış göstererek 37.858.000 adet, 2020-2024 yılları arasındaki üretim değişim oranı %66,6 hesaplanmıştır.

Antep fıstığı, özel bir tat ve aromaya sahiptir. Kabuklu bir yemi olarak, iç kabuğu çıkarıldıktan sonra yenir. İnce ve uzun boylu olan antep fıstığı, kırmızımsı-kahverengi kabuğu ve açık yeşil renkteki iç fıstıkla tanınır.

Antep fıstığı, yüksek miktarda sağlıklı yağ, protein, lif, vitamin ve mineral içerir. Aynı zamanda antioksidanlar, folik asit, E vitamini ve diğer önemli besin maddeleri bakımından da zengindir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir ve kalp sağlığını, sindirim sistemini ve genel olarak vücut fonksiyonlarını destekleyebilir.

Antep fıstığı, dünya çapında tüketilen ve talep gören bir ürün olmuştur. İyi bir kaliteye sahip olanlar, genellikle atıştırmalık olarak doğrudan yenirken, daha ince öğütülmüş hali de pasta ve tatlılara lezzet katmak için kullanılır. Aynı zamanda çeşitli yemeklerde ve mezelerde de kullanılabilir.

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO