Armut İstatistikleri
Armut İstatistikleri 2000-2023
| Piyasa yılı | Üretim (Ton) | İthalat (Ton) | İhracat (Ton) | Yeterlilik derecesi (%) |
|---|---|---|---|---|
| 2000/'01 | 380 000 | 178 | 9 757 | 102,7 |
| 2001/'02 | 360 000 | 217 | 11 070 | 103,3 |
| 2002/'03 | 340 000 | 118 | 14 314 | 104,6 |
| 2003/'04 | 370 000 | 229 | 11 423 | 103,3 |
| 2004/'05 | 320 000 | 582 | 5 545 | 101,7 |
| 2005/'06 | 360 000 | 1 482 | 15 122 | 104,2 |
| 2006/'07 | 317 750 | 3 041 | 12 541 | 103,3 |
| 2007/'08 | 356 281 | 2 714 | 12 940 | 103,1 |
| 2008/'09 | 355 476 | 1 121 | 12 111 | 103,4 |
| 2009/'10 | 384 244 | 774 | 15 457 | 104,2 |
| 2010/'11 | 380 003 | 2 791 | 17 331 | 104,2 |
| 2011/'12 | 386 382 | 1 695 | 11 642 | 102,8 |
| 2012/'13 | 442 646 | 929 | 22 331 | 105,4 |
| 2013/'14 | 461 826 | 886 | 19 652 | 104,5 |
| 2014/'15 | 462 336 | 1 036 | 25 955 | 106,0 |
| 2015/'16 | 463 623 | 572 | 31 721 | 107,6 |
| 2016/'17 | 472 250 | 965 | 23 765 | 105,4 |
| 2017/'18 | 503 004 | 2 853 | 50 288 | 111,0 |
| 2018/'19 | 519 451 | 16 677 | 55 433 | 108,5 |
| 2019/'20 | 530 723 | 1 371 | 57 481 | 112,5 |
| 2020/'21 | 545 569 | 2 401 | 85 439 | 119,1 |
| 2021/'22 | 530 349 | 30 947 | 148 745 | 130,6 |
| 2022/'23 | 551 086 | |||
| 2023/'24 | 534 513 |
Armut, Avrupa, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ılıman iklimlerde yetişen bir meyve türüdür. Eşsiz şekilleri ve hassas tatlarıyla tanınırlar ve çeşitli renk ve çeşitlerde gelirler.
Üretim açısından dünyanın en büyük armut üreticisi Çin’dir, onu İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri izlemektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019’da küresel armut üretimi yaklaşık 18,4 milyon tondur.
İhracat açısından, Amerika Birleşik Devletleri dünyanın en büyük armut ihracatçısıdır, onu Arjantin ve Şili izlemektedir. Armut ihracatı için ana destinasyonlar Kanada, Meksika ve Avrupa Birliği’dir.
Armut, tüketim açısından dünya çapında popüler bir meyvedir ve genellikle atıştırmalık olarak tüketilir veya salata ve tatlılarda kullanılır. Ayrıca meyve suyu ve reçel üretiminde de yaygın olarak kullanılırlar. Armut ayrıca yüksek lif ve C vitamini içeriği ile bilinir, ayrıca vücuda faydalı antioksidanlar içerir.
İhracat açısından, Türkiye ana destinasyonlar Avrupa Birliği, Rusya ve Orta Doğu olmak üzere önemli bir armut ihracatçısıdır. Türkiye İhracatçılar Meclisi’ne (TİM) göre, 2020 yılında Türkiye’den yapılan toplam armut ihracat değeri 200 milyon dolar civarındaydı.
Tüketim açısından, armut Türkiye’de çerezlik olarak, yemek pişirme ve fırınlamada, meyve suyu ve reçel üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır
Genel olarak Türkiye, dünya çapında ihraç edilen yüksek kaliteli ürünleri ile önemli bir armut üreticisidir. Ülke, armut üretiminin genişletilmesine ve ürünün kalitesini ve verimini artırmaya yönelik araştırmalara yatırım yapmaya devam ediyor.
Armut, elma ile akraba olan ve gül familyasına ait bir meyve türüdür. Pek çok farklı çeşidi vardır ve taze olarak yenebilir veya yemek pişirme ve fırınlamada kullanılabilirler. İyi bir lif ve C vitamini kaynağıdırlar ve ayrıca K vitamini, bakır ve potasyum gibi diğer vitamin ve mineralleri de içerirler. Armutların kalorileri de nispeten düşüktür, bu da onları sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği haline getirir. Çiğ, pişmiş veya konserve olarak yenilebilirler ve genellikle salatalarda, sandviçlerde ve tatlılarda kullanılırlar. Farklı bir tat ve doku için olgunlaştıklarında veya haşlanmış, fırınlanmış, ızgara veya sotelenmiş taze olarak tüketilebilirler. Armutlar ayrıca meyve suyu, jöle ve konserve meyve olarak işlenir. Bazı araştırmalar, armut tüketmenin sindirimi iyileştirmek ve bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltmak gibi sağlık yararları olabileceğini düşündürmektedir.
Kaynak / Turkstat – Eurostat – FAO
