Arpaİstatistik

Arpa İstatistikleri

Arpa Yetiştiriciliği

 

Arpa İstatistikleri 2000-2023

Piyasa yılıÜretim (Ton)
Ekilen alan (Hektar)
İthalat (Ton)
İhracat (Ton)
Yeterlilik derecesi (%)
2000/'018 000 0003 629 00043 879133 743102,3
2001/'027 500 0003 640 00023 503523 571111,8
2002/'038 300 0003 600 00043 398517 311102,1
2003/'048 100 0003 400 000264 9061 74394,8
2004/'059 000 0003 600 00088 7145 20599,2
2005/'069 500 0003 650 00070 900544 000108,9
2006/'079 551 0003 649 80061 400385 400100,7
2007/'087 306 8003 428 016198 9729 76497,3
2008/'095 923 0002 950 000143 5051 97098,1
2009/'107 300 0003 010 00072 834783 187122,1
2010/'117 250 0003 040 00060 40946 210104,7
2011/'127 600 0002 868 83349 523139 985101,5
2012/'137 100 0002 748 766298 1918 71191,8
2013/'147 900 0002 720 510171 77011 467100,8
2014/'156 300 0002 787 297813 57716 86180,6
2015/'168 000 0002 783 583107 35121 131106,5
2016/'176 700 0002 740 052208 40247 85689,2
2017/'187 100 0002 424 737863 44239 02390,2
2018/'197 000 0002 611 940521 510295 42894,7
2019/'207 600 0002 869 072978 48634 84294,8
2020/'218 300 0003 097 164790 39398 70797,1
2021/'225 750 0003 169 1002 989 473205 18666,8
2022/'238 500 0003 199 487
2023/'249 200 0003 278 176

 

Arpa, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika da dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde yetişen bir tahıl türüdür. Maltlık, yemlik ve gıda amaçlı kullanılabildiği için yüksek besin değeri ve gıda üretiminde çok yönlülüğü ile bilinir.

Üretim açısından dünyanın en büyük arpa üreticisi Rusya’dır, onu Fransa ve Almanya izlemektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2020’de küresel arpa üretimi yaklaşık 138 milyon ton idi.

İstatistiksel olarak, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), 2020’de Amerika Birleşik Devletleri’ndeki toplam arpa alanının 4,7 milyon dönüm civarında olduğunu bildirdi. ABD’de en fazla arpa üreten eyaletler Montana, Kuzey Dakota ve Minnesota’dır.

İhracat açısından, başlıca arpa ihracatçıları Fransa, Rusya ve Kanada’dır. Arpa ihracatının ana destinasyonları İspanya, Suudi Arabistan ve İtalya’dır.

Tüketim açısından arpa, gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle insan gıdalarında ve hayvan yemlerinde temel tahıl olarak kullanılır. Arpa, yüksek lif ve protein içeriğinin yanı sıra sağlıklı bir bağırsağı desteklemesiyle de bilinir. Ayrıca bira yapmak ve alkol damıtmak için kullanılır.

Türkiye, yüksek kaliteli arpa ve arpa ürünleri ile tanınan önemli bir arpa üreticisidir.

Üretim açısından, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2020 yılında Türkiye’deki toplam arpa alanının 1,2 milyon dönüm civarında olduğunu ve toplam üretimin 2,5 milyon ton civarında olduğunu bildirdi.

İhracat açısından, Türkiye başlıca destinasyonlar Avrupa Birliği, Rusya ve Orta Doğu olmak üzere önemli bir arpa ihracatçısıdır. Türkiye İhracatçılar Meclisi’ne (TİM) göre, 2020 yılında Türkiye’den yapılan toplam arpa ihracat değeri 1 milyar dolar civarındaydı.

Tüketim açısından arpa, Türkiye’de insan gıdası ve hayvan yemi için temel bir tahıl olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Ayrıca bira yapmak ve alkol damıtmak için kullanılır. Arpa ayrıca yüksek lif ve protein içeriği ve sağlıklı bir bağırsağı destekleme yeteneği ile bilinir.

Genel olarak Türkiye, dünya çapında ihraç edilen yüksek kaliteli ürünleri ile önemli bir arpa üreticisidir. Ülke, arpa üretiminin genişletilmesine ve ürünün kalitesini ve verimini artırmaya yönelik araştırmalara yatırım yapmaya devam ediyor.

Arpa, tarımı yaygın olarak yapılan ve yiyecek-içecek yapımında kullanılan bir tahıl türüdür. Ot ailesinin bir üyesi olup buğday ve çavdar ile yakın akrabadır. Arpa, selenyum, fosfor ve bakır gibi zengin bir diyet lifi, vitamin ve mineral kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağı ve kalp sağlığıyla bağlantılı bir çözünür lif türü olan beta-glukandır.

Arpa, birçok ülkede, özellikle arpa ekmeği ve yulaf lapası şeklinde, genellikle temel gıda maddesi olarak kullanılır. Ayrıca çorbalarda ve güveçlerde ve pirinç veya diğer tahılların yerine kullanılır. Bira, viski ve diğer bazı alkollü içeceklerin yapımında kullanılan malt yapımında kullanılabilir. Arpa ayrıca çiftlik hayvanları ve evcil hayvanlar için gıda olarak kullanılır.

Arpa, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskini azaltmak gibi sağlık yararlarına sahip olabilir. Glüten içeren bir tahıldır, bu nedenle glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler için uygun değildir.

 

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO