Arpa İstatistikleri
Arpa İstatistikleri 2000-2023
| Piyasa yılı | Üretim (Ton) | Ekilen alan (Hektar) | İthalat (Ton) | İhracat (Ton) | Yeterlilik derecesi (%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2000/'01 | 8 000 000 | 3 629 000 | 43 879 | 133 743 | 102,3 |
| 2001/'02 | 7 500 000 | 3 640 000 | 23 503 | 523 571 | 111,8 |
| 2002/'03 | 8 300 000 | 3 600 000 | 43 398 | 517 311 | 102,1 |
| 2003/'04 | 8 100 000 | 3 400 000 | 264 906 | 1 743 | 94,8 |
| 2004/'05 | 9 000 000 | 3 600 000 | 88 714 | 5 205 | 99,2 |
| 2005/'06 | 9 500 000 | 3 650 000 | 70 900 | 544 000 | 108,9 |
| 2006/'07 | 9 551 000 | 3 649 800 | 61 400 | 385 400 | 100,7 |
| 2007/'08 | 7 306 800 | 3 428 016 | 198 972 | 9 764 | 97,3 |
| 2008/'09 | 5 923 000 | 2 950 000 | 143 505 | 1 970 | 98,1 |
| 2009/'10 | 7 300 000 | 3 010 000 | 72 834 | 783 187 | 122,1 |
| 2010/'11 | 7 250 000 | 3 040 000 | 60 409 | 46 210 | 104,7 |
| 2011/'12 | 7 600 000 | 2 868 833 | 49 523 | 139 985 | 101,5 |
| 2012/'13 | 7 100 000 | 2 748 766 | 298 191 | 8 711 | 91,8 |
| 2013/'14 | 7 900 000 | 2 720 510 | 171 770 | 11 467 | 100,8 |
| 2014/'15 | 6 300 000 | 2 787 297 | 813 577 | 16 861 | 80,6 |
| 2015/'16 | 8 000 000 | 2 783 583 | 107 351 | 21 131 | 106,5 |
| 2016/'17 | 6 700 000 | 2 740 052 | 208 402 | 47 856 | 89,2 |
| 2017/'18 | 7 100 000 | 2 424 737 | 863 442 | 39 023 | 90,2 |
| 2018/'19 | 7 000 000 | 2 611 940 | 521 510 | 295 428 | 94,7 |
| 2019/'20 | 7 600 000 | 2 869 072 | 978 486 | 34 842 | 94,8 |
| 2020/'21 | 8 300 000 | 3 097 164 | 790 393 | 98 707 | 97,1 |
| 2021/'22 | 5 750 000 | 3 169 100 | 2 989 473 | 205 186 | 66,8 |
| 2022/'23 | 8 500 000 | 3 199 487 | |||
| 2023/'24 | 9 200 000 | 3 278 176 |
Arpa, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika da dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde yetişen bir tahıl türüdür. Maltlık, yemlik ve gıda amaçlı kullanılabildiği için yüksek besin değeri ve gıda üretiminde çok yönlülüğü ile bilinir.
Üretim açısından dünyanın en büyük arpa üreticisi Rusya’dır, onu Fransa ve Almanya izlemektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2020’de küresel arpa üretimi yaklaşık 138 milyon ton idi.
İstatistiksel olarak, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), 2020’de Amerika Birleşik Devletleri’ndeki toplam arpa alanının 4,7 milyon dönüm civarında olduğunu bildirdi. ABD’de en fazla arpa üreten eyaletler Montana, Kuzey Dakota ve Minnesota’dır.
İhracat açısından, başlıca arpa ihracatçıları Fransa, Rusya ve Kanada’dır. Arpa ihracatının ana destinasyonları İspanya, Suudi Arabistan ve İtalya’dır.
Tüketim açısından arpa, gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle insan gıdalarında ve hayvan yemlerinde temel tahıl olarak kullanılır. Arpa, yüksek lif ve protein içeriğinin yanı sıra sağlıklı bir bağırsağı desteklemesiyle de bilinir. Ayrıca bira yapmak ve alkol damıtmak için kullanılır.
Türkiye, yüksek kaliteli arpa ve arpa ürünleri ile tanınan önemli bir arpa üreticisidir.
Üretim açısından, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2020 yılında Türkiye’deki toplam arpa alanının 1,2 milyon dönüm civarında olduğunu ve toplam üretimin 2,5 milyon ton civarında olduğunu bildirdi.
İhracat açısından, Türkiye başlıca destinasyonlar Avrupa Birliği, Rusya ve Orta Doğu olmak üzere önemli bir arpa ihracatçısıdır. Türkiye İhracatçılar Meclisi’ne (TİM) göre, 2020 yılında Türkiye’den yapılan toplam arpa ihracat değeri 1 milyar dolar civarındaydı.
Tüketim açısından arpa, Türkiye’de insan gıdası ve hayvan yemi için temel bir tahıl olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Ayrıca bira yapmak ve alkol damıtmak için kullanılır. Arpa ayrıca yüksek lif ve protein içeriği ve sağlıklı bir bağırsağı destekleme yeteneği ile bilinir.
Genel olarak Türkiye, dünya çapında ihraç edilen yüksek kaliteli ürünleri ile önemli bir arpa üreticisidir. Ülke, arpa üretiminin genişletilmesine ve ürünün kalitesini ve verimini artırmaya yönelik araştırmalara yatırım yapmaya devam ediyor.
Arpa, tarımı yaygın olarak yapılan ve yiyecek-içecek yapımında kullanılan bir tahıl türüdür. Ot ailesinin bir üyesi olup buğday ve çavdar ile yakın akrabadır. Arpa, selenyum, fosfor ve bakır gibi zengin bir diyet lifi, vitamin ve mineral kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağı ve kalp sağlığıyla bağlantılı bir çözünür lif türü olan beta-glukandır.
Arpa, birçok ülkede, özellikle arpa ekmeği ve yulaf lapası şeklinde, genellikle temel gıda maddesi olarak kullanılır. Ayrıca çorbalarda ve güveçlerde ve pirinç veya diğer tahılların yerine kullanılır. Bira, viski ve diğer bazı alkollü içeceklerin yapımında kullanılan malt yapımında kullanılabilir. Arpa ayrıca çiftlik hayvanları ve evcil hayvanlar için gıda olarak kullanılır.
Arpa, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskini azaltmak gibi sağlık yararlarına sahip olabilir. Glüten içeren bir tahıldır, bu nedenle glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler için uygun değildir.
Kaynak / Turkstat – Eurostat – FAO
