Patates İstatistikleri

Üretim Miktarı incelendiğinde;

2024 yılında Üretim Miktarı bir önceki yıla göre %21,2 oranında Artış göstererek 6.900.000 ton gerçekleşmiş, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %32,7 olarak hesaplanmıştır.

Ekili Alan Miktarı incelendiğinde;

2024 yılında Ekili Alan Miktarı bir önceki yıla göre %29,7 oranında Artış göstererek 195.775 Ha, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %32,3 olarak hesaplanmıştır.

2024 yılında Verim Miktarı bir önceki yıla göre %6,7 oranında Azalış göstererek 3.524 Kg/Da, 2020-2024 yılları arasındaki değişim oranı %0,3 olarak hesaplanmıştır.

Patates, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir sebze mahsulü türüdür. Domates, biber ve patlıcanın da bulunduğu Solanaceae familyasının bir üyesidir. Patates üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok patates üreten ülkelerden bazıları Çin, Hindistan, Rusya, Amerika Birleşik Devletleri ve Ukrayna’dır.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019 yılında dünyanın toplam patates üretimi 360 milyon mt civarındaydı. Çin’de patates önemli bir üründür ve ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Çin, 2019 yılında tahmini 110 milyon mt üretimle dünyanın en büyük patates üreticisidir.

Patates çok yönlülüğü ile bilinir ve birçok yemekte kullanılır, kızartılabilir, haşlanabilir, püre haline getirilebilir, fırınlanabilir, buharda pişirilebilir vb. Ayrıca patates cipsi ve patates kızartması gibi işleme için de kullanılırlar.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre Türkiye, dünyanın en çok patates üreten ülkelerinden biridir. 2019 yılında Türkiye tahmini olarak 9 milyon mt patates üretti. Türkiye’de önemli bir ürün olan patates, başta Marmara, İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgeleri olmak üzere ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir.

Patates, dünya çapında yaygın olarak tüketilen bir tür yeraltı kök sebzesidir. Potasyum, C vitamini ve B6 vitamini dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir diyet lifi kaynağıdırlar.

Patateslerin birçok farklı çeşidi vardır ve haşlama, fırınlama, kızartma, ezme ve kavurma gibi çeşitli şekillerde pişirilebilir. Garnitür olarak yenebilir veya patates salatası, patates çorbası veya patates kızartması gibi diğer yemekler için temel olarak kullanılabilirler.

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO