Organik Üretim ve Geleceği
Dünya Genelinde Organik Tarım:
Alan ve İşletme:
* Dünya genelinde yaklaşık 70 milyon hektar alanda organik tarım yapılmaktadır.
* Organik tarım yapan işletme sayısı 3 milyonu aşmıştır.
Pazar Büyüklüğü:
* Dünya organik gıda pazarının değeri 100 milyar doların üzerindedir ve sürekli bir büyüme trendi içerisindedir.
Bölgesel Dağılım:
* Organik tarım alanlarının büyük bir kısmı Okyanusya ve Avrupa’da bulunmaktadır.
* Latin Amerika ve Asya’da da organik tarım giderek yaygınlaşmaktadır.
Türkiye’de Organik Tarım:
* Alan ve Üretim:
* Türkiye’de organik tarım yapılan alan 300 bin hektarın üzerindedir.
* Üretim miktarı 1,6 milyon tonun üzerindedir.
* Türkiye’de toplam tarımsal alan içerisinde organik tarım yapılan alan; 2022 yılı verilerine göre 1,5% seviyelerindedir.
Çiftçi Sayısı:
* Organik tarım yapan çiftçi sayısı 40 binin üzerindedir.
Ürün Çeşitliliği:
* Türkiye’de organik olarak yetiştirilen ürün çeşitliliği giderek artmaktadır.
Organik Tarımın Geleceği:
Büyüme Potansiyeli:
* Organik gıda pazarının önümüzdeki yıllarda da istikrarlı bir şekilde büyümesi beklenmektedir.
* Tüketicilerin sağlıklı ve çevre dostu ürünlere olan talebinin artması, bu büyümeyi destekleyen en önemli faktörlerden biridir.
Sürdürülebilirlik:
* Organik tarımın sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla uyumlu olması, gelecekte daha da önem kazanmasını sağlayacaktır.
* İklim değişikliği ve çevre sorunlarına karşı artan farkındalık, organik tarıma olan ilgiyi artırmaktadır.
Teknolojik Gelişmeler:
* Organik tarımda teknolojik gelişmeler, verimliliği artırarak daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayacaktır.
* Akıllı tarım uygulamaları ve dijital teknolojiler, organik tarımın gelişimine katkı sağlayacaktır.
Ek Bilgiler:
* Avrupa Birliği ülkelerinde toplam tarım alanının %9,6’sında organik tarım yapılmaktadır.
* Organik tarım alanlarında ise ekilebilir alan % 41, otlaklar % 43 ve daimi ürünler % 9’dur.
