Pirinç İstatistikleri

Pirinç, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir tahıl ürünü türüdür. Buğday, mısır ve arpayı da içeren Poaceae familyasının bir üyesidir. Pirinç üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok pirinç üreten ülkelerden bazıları Çin, Hindistan, Endonezya, Bangladeş ve Vietnam’dır.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019’da dünyanın toplam pirinç üretimi 778 milyon mt civarındaydı. Ancak, bu yalnızca bir tahmindir ve gerçek üretim sayıları değişiklik gösterebilir. Çin’de pirinç önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Çin, 2019’da tahmini 190 milyon mt üretimle dünyanın en büyük pirinç üreticisidir.

Endonezya’da pirinç önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde, özellikle Java ve Sumatra adalarında yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Endonezya, 2019 yılında tahmini 47 milyon mt üretimle dünyanın en büyük pirinç üreticilerinden biridir.

Pirinç, dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıda maddesidir, dünya çapında yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir tahıl türüdür. Vücuda enerji sağlayan iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve çeşidine bağlı olarak iyi bir protein, vitamin ve mineral kaynağıdır.

Uzun taneli, orta taneli ve kısa taneli pirinç dahil olmak üzere birçok farklı pirinç türü vardır. Basmati veya yasemin gibi uzun taneli pirinç hafif ve kabarık bir dokuya sahiptir, Arborio gibi orta taneli pirinç risotto için kullanılır ve daha yapışkan bir dokuya sahiptir ve suşi pirinci gibi kısa taneli pirinç çok yapışkan doku, suşi ruloları için mükemmeldir.