Muz (Musa) Muzgiller ailesine ait, aslında botanik olarak dev bir otsu bitki (ağaç değil) olan çok yıllık bir türdür. Tropikal ve subtropikal iklimleri sever; Türkiye’de ise mikroklimal özelliği sayesinde özellikle Anamur ve çevresinde yetişir. İçeriğindeki yoğun potasyum, magnezyum ve B6 vitamini ile kalp sağlığını korur, kas kramplarını önler ve mutluluk hormonu olan serotoninin salgılanmasına yardımcı olur.

Kullanım Alanları

Taze Tüketim: Kendi doğal ambalajına (kabuğuna) sahip olması sayesinde dünyada en çok tüketilen "atıştırmalık" meyvelerin başında gelir.

Pastacılık ve Tatlılar: Yoğun aroması ve kıvam artırıcı yapısı ile kek, tart, puding ve meşhur "muzlu rulo pasta" gibi lezzetlerin ana malzemesidir.

İçecek Sanayisi: Smoothie, sütlü içecekler (milkshake) ve meyve sularında hem tatlandırıcı hem de kıvam verici olarak kullanılır.

Bebek Beslenmesi: Yumuşak dokusu ve yüksek besin değeri nedeniyle bebeklerin ek gıdaya geçiş sürecindeki en önemli meyvelerden biridir.

Kozmetik: Nemlendirici özelliği ve potasyum içeriği sayesinde saç ve yüz maskelerinde, el kremlerinde hammadde olarak tercih edilir.

Tekstil ve El Sanatları: Bazı muz türlerinin gövde liflerinden dayanıklı ipler ve kağıtlar üretilmektedir.

Yıllar	Üretim (ton)	Yeterlilik (%)
2000	64 000	48,4
2001	75 000	55,9
2002	95 000	51,9
2003	110 000	50,6
2004	130 000	45,9
2005	150 000	45,7
2006	178 205	46,4
2007	189 107	43,7
2008	201 115	53,4
2009	204 517	48,9
2010	210 178	47,1
2011	206 501	47,5
2012	207 727	45,7
2013	215 472	49,9
2014	251 994	53,1
2015	270 500	55,1
2016	305 926	58,3
2017	369 009	67,7
2018	498 888	79,1
2019	548 323	76,6
2020	728 133	85,2
2021	883 455	94,2
2022	997 244	95,2
2023	930 240	93,8
2024	875 000	80,7
2025	864 160
2026