İstatistikMısır

Mısır İstatistikleri

Mısır yetiştiriciliği

 

Mısır olarak da bilinen tatlı mısır, dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir tahıl ürünü türüdür. Buğday, pirinç ve arpayı da içeren Poaceae familyasının bir üyesidir. Mısır üretimi ülkeye ve bölgeye göre değişir, ancak en çok şekerli mısır üreten ülkelerden bazıları Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Brezilya, Meksika ve Arjantin’dir.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2019 yılında dünyanın toplam şekerli mısır üretimi yaklaşık 1,1 milyar ton idi. Ancak, bu yalnızca bir tahmindir ve gerçek üretim sayıları değişiklik gösterebilir. Amerika Birleşik Devletleri’nde tatlı mısır önemli bir mahsuldür ve birçok eyalette, özellikle Iowa, Illinois, Nebraska ve Minnesota’da yetiştirilmektedir. FAO’ya göre ABD, 2019’da tahmini 350 milyon ton üretimle dünyanın en büyük şekerli mısır üreticilerinden biridir. ABD tatlı mısır üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Çin’de mısır da önemli bir mahsuldür ve ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. FAO’ya göre Çin, 2019 yılında tahmini 217 milyon ton üretimle dünyanın en büyük şekerli mısır üreticisidir. Çin şeker mısır üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre Türkiye, dünyanın en çok şeker mısır üreten ülkelerinden biridir. 2019 yılında Türkiye tahmini olarak 2,6 milyon ton tatlı mısır üretti. Mısır, Türkiye’nin önemli bir mahsulüdür ve başta Marmara, Ege ve Karadeniz bölgeleri olmak üzere ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Türkiye şeker mısır üretiminin büyük bir kısmı iç tüketime yönelik olup, küçük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Tatlı mısır, tahıl olarak değil sebze olarak tüketilen bir mısır türüdür. Tatlı tadı ve yumuşak dokusu ile karakterizedir. Genellikle kaynatılarak, kızartılarak veya ızgara yapılarak pişirilir ve genellikle garnitür olarak tüketilir veya salatalarda, çorbalarda ve güveçlerde kullanılır. Tatlı mısır, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir diyet lifi kaynağıdır ve az miktarda protein içerir.

Tatlı mısır tipik olarak başaklar tamamen olgunlaştığında, ancak yine de süt aşamasındayken hasat edilir. Çekirdeklerdeki şeker içeriği bu aşamada en yüksektir, bu yüzden tatlı olarak kabul edilir.

Tatlı mısır, genellikle yaz mahsulü olarak yetiştirildiği Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde popüler bir mahsuldür. Ayrıca başta Amerika olmak üzere birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan bir malzemedir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Mısır İstatistikleri 2000-2023

Piyasa yılı
Üretim (Ton)
Ekilen alan (Hektar)
İthalat (Ton)
İhracat (Ton)
Yeterlilik derecesi (%)
2000/'012 300 000555 000771 40030 95673,8
2001/'022 200 000550 0001 196 98716 22064,9
2002/'032 100 000500 0001 113 37230 98265,8
2003/'042 800 000560 0001 417 71228 33366,9
2004/'053 000 000570 000923 61731 87185,8
2005/'064 200 000600 00091 500352 20093,2
2006/'073 811 000536 0001 140 00073 80086,5
2007/'083 535 000517 5001 142 86793 36481,4
2008/'094 274 000595 000459 506123 74779,9
2009/'104 250 000592 000570 025390 76680,0
2010/'114 310 000594 000385 467212 32379,6
2011/'124 200 000589 000756 092275 04679,7
2012/'134 600 000622 6091 544 531285 84877,5
2013/'145 900 000659 9981 261 330593 03686,1
2014/'155 950 000658 6451 935 666421 31184,4
2015/'166 400 000688 170603 739603 844105,0
2016/'176 400 000680 0191 425 469728 34487,8
2017/'185 900 000639 0842 752 140669 86573,3
2018/'195 700 000591 9003 682 3661 496 42170,3
2019/'206 000 000638 8292 720 105720 29175,5
2020/'216 500 000691 6331 814 4931 016 75884,9
2021/'226 750 000758 2373 560 8001 270 13576,6
2022/'238 500 000911 884
2023/'249 000 000

 

 

Kaynak  / Turkstat – Eurostat – FAO